Nehmt vier Eier, wohlbedacht, In eine Schale sanft gebracht. Zwei Tassen Milch, so rein und klar, Gebt hinzu, wie’s einst gebräuchlich war. Sieben hundert Gramme Mehl, Wie von der Mühle zauberhaftes Spiel. Eine Prise Salz, klein und fein, Mit einem Zuckermaß, golden und rein. Mischt die Klimken, kraftvoll und klug, Bis der Teig, wie Wasser, sich in der Schale legt. Für die köstliche Flüssigkeit dann, Nehmt zwei Gläser Kirchen, die prangen am Rand. Zwei Gläser Heidel, die dunklen und süß, Ein Tetrapack Äpfel: Der Saft ist der Schlüssel, gewiss. Vermengt die Fülle, mit sanftem Bedacht, Bis das Getränk zu fließen vermag. So sei geformt, nach alter Kunst, Die Klimkensuppe, mit des Himmels Gunst.