Auf den Grachten fließt die Zeit, Jessi strahlt im Geburtstagskleid. Wir schenken ihr ein Boot aus Traum, Mit Wein und Käse, wie im Raum. Amsterdam erzählt Geschichten, Mit jeder Welle neue Pflichten. Doch heute zählt nur Frohsinn, Glück, Die Zeit im Herzen, Stück für Stück. Der Wein im Glas, zum Himmel stolz, Der Käse duftet, rund und voll. Ein Tag so schön, voll Sonnenschein, Im Schatten freundlich' Grachtenreih'n. Zum Geburtstag, liebe Jessi, Fällt das Glück herab wie Essig. Möge jede Fahrt der Freude sein, An diesem Tag, in Boot und Wein.