Zum vierzigsten Fest, ein neues Jahr, Der Wind im Haar, auf Rädern klar, Ein Koch von Beruf, im Leben Essen, Doch Freiheit auf Straßen, kaum zu bemessen. In der Küche zaubert er jeden Tag, Doch das Rad bleibt der wahre Schlag, Mit jedem Tritt und mit jedem Lenken, Kann er der Freiheit selbst nachdenken. Zum Jubiläum, er kennt das Spiel, Die Welt zu kosten, das ist das Ziel, Doch auf zwei Rädern, bei Wind und Windstill, Findet die Seele endlich ihr stilles Will.