In der stillen Morgenstund', Matthias brät das Ei, Der Duft von Zwiebel in der Luft, Der Tag beginnt dabei. Ein Stinker nennt man seine Art, Zu frühstücken mit Kraft, Doch kichert er, wenn sanft ein Wind Durchs Zimmer leise schafft. Der Schweiß mischt sich im süßen Duft, Ein würziges Bouquet, Doch für Matthias ist es klar, Es gibt nichts, was so sehr erfreu’.