Im "Auerhahn" erstrahlt das Licht, Heidis Lächeln, Gerhards Pflicht. Im Ruhestand, jetzt vogelfrei, Ein neues Kapitel – vorbei. Die Jungen treten in den Raum, Mit frischem Wind und neuem Traum. Doch bleibt der Duft von einst stets nah, Tradition und Zukunft – Jahr für Jahr.