In Ellwangen, wo die Herzen schlagen, Trinkt man gern das Bier, keine Fragen. Wasseralfinger, frisch und klar, Begleitet frohe Runden, wunderbar. Das Glas erhebt sich, ein froher Chor, Im Schaum der Heimat schimmert das Ohr. Prost! Ruft man laut in die Nacht, Bis der Mond über Ellwangen wacht. Gemütlich fließt die Freude ein, Mit jedem Schluck fühlt man sich daheim. Ellwanger Seelen, vereint im Bier, Wasseralfinger fließt in manch’ Herz hier.