In der Metzgerei, wo täglich Liese lacht, Die sechzig Jahre jung, zugleich so sacht, Mit freundlichem Blick und Herz so rein, In ihrer Arbeit findet sie den Sonnenschein. Die Tage fliegen, doch sie bleibt stehen, Ein Netz aus Wärme lässt sie weben, Für jeden Kunden, der ihren Pfad beschreitet, Ein Lächeln, das die Kälte der Welt bestreitet. Im Duft von Wurst und Brot geborgen, Schenkt sie den Menschen Trost und Morgen, Liese, die liebe, nette Frau, Verbreitet Freude, treu und schlau.