Zum siebzigsten Ehrentage, für Gisela, die wir alle mögen, lassen wir heut’ die Ochsenbäckchen, und feiern mit der Familie, allerwegen. Heute ist der Tag, dein strahlendes Lachen, wir heben die Gläser und wollen’s nicht lassen. Doch ein Versprechen bleibt in unserem Rechte: Ein Gutschein zum Mahl der Ochsenbäckchen. So tanzen wir im Kreis der Lieben, in diesem Moment bist du umgeben. Wahre Freude an deinem Feste, das bleibt für immer, das ist das Beste. Liebe Gisela, heut' ist dein Tag, Feier, sing und lache, was kommen mag! Du bist der Stern in unserer Mitte, und für dich erklingt die schönste Sitte.