In einem Topf, ganz schlicht und klein, Muss eine Suppe, köstlich, sein. Mit Erbsen, würzig satt und grün, Die in der Wärme leise blühn. Zwei Tassen Erbsen, frisch im Glanz, Sind dieser Suppe erster Kranz. Zwei große Kartoffeln, fein gewürfelt, Im Topf ihr edler Duft entwirbelt. Zwei Würstchen, rauchig, in Scheiben, Im Topf mit allen gern verbleiben. Ein Liter Brühe, salzig, klar, Als Flüssigkeit ist wunderbar. Zwiebel, fein, ein Knolle bloß, Im Topf zum Anbraten famos. Butter, ein Löffel, gold'ne Flut, Verleiht dem Ganzen eine Glut. Pfeffer, mit einem Teelöffel Maß, Verleiht dem Essen seinen Spaß. Ein Hauch Muskat, soweit es schmeckt, Das Aroma sanft erweckt. Ein kleiner Hauch vom Lorbeerblatt, Das man zuletzt im Topfe hat. Alles kochen, sanft und sacht, Die Aromen wecken mit Bedacht. Nach gut dreißig Minuten dann, Ist diese Suppe jedermanns. So einfach und so herzhaft fein, Mag sie ein ständ'ger Gast gern sein.