In Eichenfässern ruht der Geist, aus goldner Gerste, gereift mit Fleiß, Aromen tanzen, blumig, klar, ein Hauch von Rauch, torfig und rar. Dazu der Käse, weich und fein, buttrig zart im Schnellzug-Schein, Blau von Schimmel, Höhlenkraft, gereifte Kristalle, die Sinne schafft. Ein Hoch dem Genuss, so wunderbar, wenn Whisky und Käse ein Traumpaar war.