Ein Menü, ein Gedicht, vereint im Sinn Wo Aromen tanzen, poetisch und fein. Gänseleberpastete, ein Kunstwerk im Teig, In Form eines Fisches, der Sprache so eigen. Ein Sangiovese umspült dieses Spiel, Rot wie die Liebe, im Glase perfekt. Fenchel und Mango, ein zartes Profil, Hauchdünn geschnitten, im Bunde verreckt. Walnüsse von Claudia, süß kandiert, Der Honig-Dressing ein Stern, der verführt. Narrengleich leuchten die Farben so klar, Das Mahl, ein Gedicht, von seltener Art.