O heilige Jungfrau vom Kinzigtal, Hör mein heimliches, bangendes Mal. Vor mir dampft der Gulasch, so rot, so heiß, Doch eine Sorge zieht durch meinen Geist. Verzeih mir, wenn mein Herz so zitternd spricht, Dass mir des Schicksals Stein den Weg nicht bricht. Vergifte mein Glück nicht, mach es heil, Dass Freude mich füllt in deinem Tal. Die Kräuter, die Würze, so köstlich gedreht, Möge mein Bauch in Frieden bestehen. Ein Dank dir gesandt, von Herzen und Seele, O Jungfrau, erlös’ mich von meiner Gequäle!