Wo Hände wirken, wird die Zeit zu Gold, wo Käse reift, wird Stille weich und hold. Im Gin erwacht des Wacholders Magie, ein Duft von Wald, ein Hauch von Poesie. Der Käse schmilzt, der Gin entfacht die Sinne, das Handwerk wird zum Fest, das ich beginne— und jeder Bissen, jeder Schluck darin gibt dem Genuss ein Herz, dem Augenblick den Sinn.