En la noche de los Mayos florece, un canto dulce que al alma enternece, en Puebla de Don Rodrigo resuena, la tradición que al pueblo encadena. A la Virgen, en fervoroso canto, se eleva la voz, uniendo el encanto. El alcalde elige a la más bella, la alcaldesa brilla como estrella. A las mozas, con respeto y talante, se les entonan versos, brillantes, y al finalizar, queda la promesa, que su hermosura nunca se endereza. “Ya se queda dibujada al albor, la hermosura que inspira este amor. Perdóname si alguna bajeza he hecho, tu belleza se compara a un sueño.” El sol, con la luna y las estrellas, no igualan el brillo de tu cara, que en belleza su luz escentella, y sobre el pueblo su amor desembarca.